8月10日，黔西南州2023年夏秋茶生产加工培训在普安举行。培训特邀请省茶科所和贵州大学专家、教授以理论+实操的方式为全州200多名涉茶人员“充电续航”。
“叶子温度在85度左右就可以，再高的话它就容易焦，再高就会煳。如果不到80度、80度以下，杀青出来就容易是红色的。”省茶科高级农艺师、高级评茶师刘晓霞说。
培训现场，专家们分别就茶叶栽培与田间管理、夏秋季茶园绿色防控、夏秋茶加工等技术进行现场讲解授课，并结合茶企加工生产茶叶中的问题“把脉开方”，助推茶叶生产提质增效。
“今天现场听了老师讲课，我们平时遇到不知道怎么处理的问题，今天老师都一一地给我们讲解，包括机械化的操作，确实提高了效率，我回去是要做推广的。”贞丰县余田半亩茶业有限公司常务副总李旭凤说。
“通过今天早上茶叶专家们的讲解和示范，我们了解到了很多茶叶实用技术，也知道了很多种植和管护过程中忽略的生产细节，我们学习的这些知识一定能够运用到以后的茶园生产管护中去，也希望能运用加工审评的一些知识来为我们黔西南州的茶树品种的选育提供一定的渠道和帮助。”黔西南州农业林业科学研究院茶叶研究所工作员李文清说。
据了解，此次培训旨在进一步提升全州茶园生态管理技术、茶叶加工工艺等科学管理水平，推动全州茶产业高质量发展。
来源：普安县融媒体中心
记者：于泽江 潘 田 王双全
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